Ernährungsplan erstellen - Was ist dein Ziel?

Vitamine und Mineralstoffe

Worin stecken sie und was bringen sie uns?

Vitamine stecken manchmal in Lebensmitteln, von denen man es gar nicht erwartet. Lass dich überraschen, welche Lebensmittel regelrechte Vitaminbomben sind und wie sie deinem Körper guttun.

Vitamine

Vitamin C

Gut für die Bildung und Erhaltung von Bindegewebe, Eisenaufnahme, Wundheilung und das Wachstum

Findet sich in: Obst und Gemüse

Vitamin A

Gut für unsere Augen

Steckt in: Gemüsearten wie Broccoli, Spinat, Möhren, Bohnen und Mais. Sowie in Milch / Milchprodukten, Eigelb, Fisch, Pfirsichen und Aprikosen

Vitamin B1

Gut für Nerven und Muskeln

Steckt in Fleisch vom Schwein, Vollkornprodukten und Sojabohnen

Vitamin B6

Gut für unsere Nerven

Steckt in: Fleisch, Weizenkeimen, Fisch, Hefe, Nüsse, Bohnen, Bananen, Vollkornprodukten, Johannisbeeren, Grünkohl, Spinat und Rosenkohl

Vitamin B2

Gut für unseren Stoffwechsel

Steckt in: Milchprodukten, Innereien, Fleisch, Vollkornprodukten und Hefe

Vitamin B12

Gut für Nerven und Blut

Befindet sich in: Fisch, Fleisch, Eiern, Milchprodukten

Vitamin E

Gut für unseren Zellschutz

Steckt in: Ölen wie Sonnenblumenöl, Leinensamenöl, Olivenöl und in Nüssen, Milchprodukten, Vollkornprodukten, Eigelb, Milchprodukten, Butter

Vitamin D

Gut für Knochen und Zähne

Steckt in: unserem Körper. Wird selbst produziert wenn UV Strahlen mithelfen.

Vitamin K

Gut für die optimale Blutgerinnung

Befindet sich in: Rosenkohl, Blattgemüse, Blumenkohl, Sauerkraut, Getreide, Geflügel, Rindfleisch

Mineralien und Spurenelemente

Magnesium

Gut für Nerven, Herz und Muskeln

Steckt in: Getreide, Mineralwasse, Milch, Fleisch, Hülsenfrüchte

 

Kalzium

Gut für Zähne, Knochen, Blutgerinnung, Konzentration und Nerven

Steckt in: Milchprodukten, Hülsenfrüchten und Mineralwasser

Eisen

Gut gegen Blutarmut

Befindet sich in: Innereien, Fleisch, Hülsenfrüchten und Gemüsesorten.

Kalium

Gut für die Regelung unseres Wasserhaushalts, Energieproduktion, Herzrhythmus, Muskeln und Nerven

Steckt in: Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten und Kartoffeln

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