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Omelette mit Bohnen und Tomaten

Zubereitung

Als Erstes musst du mit der Zubereitung der Eier beginnen, schlage diese auf, verquirlen mit Pfeffer und Salz würzen. Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Rührei dazugeben. Die Bohnen aus der Dose entnehmen und unter laufendem Wasser abspülen. Nun musst du die Kirschtomaten waschen und in Viertel schneiden, den Schnittlauch spülen ebenfalls schneiden. Bohnen und Tomaten zum Rührei geben und anbraten. Mit etwas Parmesan und Schnittlauch garnieren.Und schon ist Dein Omelett mit Bohnen und Tomate fertig.

Zubereitungzeit: 10 Minuten

Kilokalorien: 566 kcal

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Zutaten

  • 1 Prise Parmesan (>40% Fett)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 10 Gramm Butter
  • 1 Prise Kresse
  • 1 Prise Schnittlauch
  • 4 Stück Kirschtomaten
  • 200 Gramm Kidneybohnen (Konserve)
  • 3 Stück Eier

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